先来看个案例。
80后的小江,在一二线城市的大学商圈内开了一家进口化妆品店,与娇兰佳人、唐三彩等全国性连锁专营店以及当地“地头蛇”门店等相邻,竞争不可谓不大。但这家面积不过三十几平米的小店,年盈利能达百万,对此店主小江说:“我家店定位跟他们都不一样,并不存在竞争关系。”
小江所谓的不存在竞争关系到底是个怎样的情况,在二线城市只有一家门店他又是如何做到年盈利过百万的呢?
关键还是看门店定位
一间化妆品店是什么样的,将面向哪类消费人群,将开在哪里等等,都与门店的定位相关。
进口化妆品市场广阔、品牌产品繁多,如何从中选择适合你门店,还得看你把自己的门店定位为何了。如果你觉得你要做的是中高端进口化妆品店,显然你应该选择对应的品牌产品,譬如雅诗兰黛、海蓝之谜;如果是一家校园店,时尚潮流、平价且性价比高的产品则更占优势;如果是一家社区店,或许你可以囊括从高端到平民的品牌产品,面向社区的所有消费者。
以文章开头的案例为例。小江的进口品店定位为日韩系中端店,主要面向追逐时尚潮流的年轻消费群体,为此小江把门店开在了大学城,这里的学生群体的消费习惯与门店定位几乎一致。
“现在的90后更加追赶潮流,哪些品牌符合他们的口味,他们就愿意为谁买单。”小江以《来自星星的你》中爆火的赫拉为例,在《来自星星的你》热播时,到店咨询赫拉气垫BB霜的顾客明显增多,顺带门店其他韩系的气垫BB霜销量也有较高的增长。
据《洗涤化妆品周报》记者了解,小江的进口品店目前经营了悦诗风吟、伊蒂之屋、高丝、kate、3ce、赫拉等日韩品牌,而门店整体风格走日韩小清新风格,极具时尚感。
值得注意的是,小江门店的产品陈列多为岛柜、开架,没有任何品牌背柜。对此,小江表示:“我想打造一个自主消费的氛围,所以岛柜运用的比较多,让她们自己试用。”由于门店目标消费群体的美容美妆素质较高,这也决定了小江的自主消费方式能够运营成功。消费者多选用自购后,门店的导购人数就能相对减少,在一定程度上减轻了门店运营的成本。
体验服务是最强助攻
说起进口品,雅诗兰黛等名品利润低,三四线进口品难推广。小店拿不起名品,但进口品的市场那么大,也不想眼睁睁放过。“品牌知名度确实是影响销售的重要因素,但高端的知名品牌我们拿不起,我们也可以从体验入手。”
除此之外,《洗涤化妆品周报》记者走访广州地区的进口化妆品店时,以体验为中心的门店也有那么两三家。以时尚天河门店的一家进口品店为例,其所销售的产品品牌记者均未见过广告宣传,也不甚了解,产品价格区间为100~300。虽然品牌不为人熟知,但该店的客流可以说络绎不绝。
值得注意的是,其面积不过15平米,却容纳了6张体验椅。据该店导购介绍,顾客首次上门均可获得一次免费体验产品的机会,“因为产品效果确实不错,很多顾客体验之后都会下单。而客人下单之后,产品可以寄存在门店,有需要的时候可以过来免费享受美容服务。”
事实上,这有点像前店后院的模式。先用体验让消费者下单,再在下单后以持续的服务维护客情。这样看来,都是名不见经传的品牌也能有如此大的客流,得到了解释。虽然这样运营,人力成本较高,但货品成本的低廉,也能使门店达到盈利的目的。
控制店内SKU数量及库存
面对相比本土品牌更高的拿货价,要盈利,不少店老板表示可以从SKU数量跟库存方面入手。“现在是数据时代,门店也应该建立起自己的大数据,实时更新哪些产品好销,哪些不好销。”进口品占比达到45%的天姿日化总经理李响认为,对产品进行条码管理,可以及时摈弃难销的条码,集中资金投入到畅销条码中。
“小店的资金本就不多,所以我们要最大限度地把‘好钢用在刀刃上’。”李响补充道。
与李响有类似观点的是宁波星野家,其总经理李星表示,除了类似自然乐园芦荟胶这样的爆品之外,他会把每家店每一个单品的库存都控制在3件以内,并且对每家店进行每天一次的配送。这样的运营策略,在李星看来便于星野家紧跟潮流变化随时调头、不断优化产品结构避免受库存牵制。
减少折扣,活动来凑
当前,化妆品专营店中的降价促销活动频繁,而较大折扣的降价在一定程度上压缩了利润空间。进口品化妆品店本就不大的利润空间,显然遭不起太多的打折。对此,小江表示,他店里几乎不做折扣活动,除非清仓。
没有价格上的优势,如何留住已经被各种折扣“惯坏”的消费者呢?“可以送一些实用,消费者喜欢的东西。”李响举例,刚过去的圣诞节,他门店举办了圣诞欢乐趴的活动,不做任何打折,只是提供了一些圣诞小礼物以及礼物包装、圣诞妆容免费化等服务。
《洗涤化妆品周报》记者了解到,为了此次圣诞欢乐趴的活动,李响还策划了圣诞妆容大比拼的比赛,并提供了价值2000元的进口化妆品作为优胜奖励,以此吸引消费者参与。“这次的活动效果还是不错的,可以说我们用最小的成本赢得了利润的最大化。”李响补充道。
当然,拥有一个正规且稳定的货源才是实现上述计划的大前提。很多店老板表示,即便自己想做进口化妆品,但都无奈没有一个信得过的进货渠道。卖水货,不说数量小,合不合法也是一大问题。即便有了合适的进货渠道,店老板也应当谨慎依据自家门店的定位,来引进对应的产品。