1月3日,家乐福在成都光华店内开了一家“店中店”的折扣超市,叫“奥特莱斯折扣店”。
这家店铺的面积在800平方米左右,它以3~7折的折扣出售商品,涵盖了从家电、日用百货、洗护日化到服装的3000多种商品。这些商品主要是周转不良的库存商品、下架商品、换季清仓的自有品牌产品以及包装破损或陈旧的商品,来自成都的各个家乐福门店。
在大卖场和超市内一般都能看到一些“折扣区域”,不过往往面积较小。而家乐福的这家“奥特莱斯折扣店”是将特价商品集中独立地处理——有专门划分的区域和独立的收银台。在卖场内,商品是以折扣的力度分类排列的。比如说,打五折的商品都放在一个区域;打七折的产品则放在另一块货架上。
关于为什么选址光华店,成都家乐福超市有限公司总经理孙洁在接受采访时表示:“光华店是家乐福在成都的老店了,四周商圈也已成熟,我们希望能通过奥特莱斯这一全新尝试,为顾客提供差异化的消费体验。”
从销售产品种类来看,家乐福“奥特莱斯折扣店”有点像美国廉价超市(如DollarGeneral)和折扣百货(如T.J.Maxx和Ross)的形态。
之前我们曾介绍过DollarGeneral,它是美国最早的廉价超市之一。它产品以食品和日化类基础产品为主(数量占总产品目录的76%),也有低价自有品牌。
截止2016年第三季度,DollarGeneral的销售额已经连续上升61个季度了。在经济不景气和对未来预期不乐观的时候,廉价超市在美国更受到欢迎。这也不难解释为什么WholeFoodsMarket和沃尔玛都在减价应对折扣超市的竞争了。