屈臣氏2016年中国店铺数量净增400多家,但整体业绩却下滑了3.82%,化妆品实体店似乎还未从寒冬中走出来。有人悲观预言2018年恐怕会更难走,但也有人乐观笑道,没那么艰难。
(屈臣氏2017年上半年部分销售情况)
在美林美妆化妆品连锁店的武清林看来,从2017年开始,化妆品零售店会越来越好,无论是线上的分流还是线下同行的竞争,都已经常态化。
他说:“这就相当于天一冷就加衣服,冷到这个时候了,还是冷,但衣服已经加够了,该运作的还是得运作。”
在化妆品店的运营上,武清林有其“独门秘术”。
不刻意选择引流品
“我们不会刻意拿什么产品当引流品,什么产品当利润品,更多的是一个商品组合。”在谈及门店应该用什么产品引流时,武清林坦言,美林美妆不刻意选择引流品。
尽管没有刻意引流,但武清林旗下一家店仍然创造了年销3000万的业绩,这来源于其口中的“商品组合”。
和往常的化妆品店不同的是,美林美妆一开始成立的时候定位为日用化妆品超市。“比如说毛巾、雨伞、纸品、生活用品,这些东西看上去不是化妆品,但是跟化妆品有联系。”在武清林看来,这就是“卖消费者需要的东西”,而不是仅仅局限于化妆品。
(美林美妆店内中岛)
除此之外,美林美妆的商品陈列也实时发生变化,比如冬天到了,门口会摆上棉拖鞋等,而这些商品原本是放在陈列架上的。下雨天的时候,美林美妆会将雨伞等摆放在店门口。
“这样的商品多了,形成一个商品组合。”
现在美林美妆重新定位为“美妆便利店”,将美妆店与便利店相结合。
“我们彩妆护肤都有,便利店是什么都有,当然食品不卖。”武清林表示,尽管日用品单价低,但销量大,通过品类丰富的日用品和化妆品组合,能让整体销售更加稳健。
“一个点撑不起这么高的销量和操作。”
从选品上,美林美妆坚持不断丰富品类的宽度,但是控制品类的深度,因此,尽管店内的产品品类多,但是SKU却不多。
而对于化妆品这一块,武清林也有其选择标准:名品、爆品、高品质产品。
“我们更多的是思考,消费者在我们店里需要什么东西,我们就卖什么商品。”
这一点和屈臣氏的选品标准很相似。
选择消费者购买最频繁的1200种产品,收购世界一流产品,在产品组合上,屈臣氏主打的是跟紧市场变化,并压低产品价格。
化妆品零售业没那么难做
尽管美林美妆在合肥开出了80多家分店,但能做到年销量3000万的仍只有一家,武清林也坦言,这家店的各项成本都很高。
光是年租就需要500多万,再加上其他成本,事实上,要把利润提上来并没那么简单。
而武清林却认为:“零售店,前几年是 困难的,今年开始我们零售店会越来越好。”尽管不少实体店都发出“货卖不动啦”的哀嚎,武清林仍然认为“难做但是没有多难做。”
(美林美妆店内陈列)
谈及电商对实体店的打击,武清林也表示乐观。
“就像当年我们开化妆品店,冲击超市、冲击卖场,现在卖场不也活得挺好的嘛。”在他看来,从业者对化妆品零售持悲观态度最大的原因在于“没有透过现象看本质。”
“现在电商占了10%,电商对实体店的冲击基本上和当年实体店对百货的冲击是相似的,我们最终也是占了10%,甚至都不到。”
在武清林看来,电商就像是一场大戏里突然闯进一个生猛的角色,尽管吸引了不少观众的目光,但是一场戏下来,还是得各方相辅相成。
既然电商能打折,实体店为什么不行呢?
电商刚开始发展的时候靠价格取胜,而随着其成本逐渐攀升,其从业者和消费者渐趋理性,价格也开始回落到正常水平。在武清林看来,这不过是行业里多了一个销售渠道,冲击一阵子之后市场还是会调回正常频道。
而甚至如今的电商成本远远超过实体店。尽管电商依靠的是线上经营,但是其推广成本、资金投入等都不低。
正如武清林所言:“电商是靠资本烧起来的产业,而化妆品实体零售则是一点点滚雪球般滚起来的。”
而实际上,电商最终也是回归到线下。
“新零售”概念的提出让电商落地,天猫小店、京东便利店等遍地开花,不少电商起家的品牌也开起了实体店。
都说实体店不好做了,但是电商大佬们却纷纷入局?这难道不是一个信号:实体零售其实没那么糟糕?
“即使美林美妆哪天干不下去关门了我依然觉得这个行业会越来越好,其他比美林美妆做得优秀的起来了。”
就像是飞机在飞行一样,起飞震动,在平流层的时候不仅稳定还能看见美丽的风景,但遇到气流时则会颠簸。有的人因为害怕而不再搭乘飞机,而有些人则扛过了震动和颠簸,飞往一个又一个远方
化妆品零售业,难做在于遇到新鲜事物总是容易颠簸,但其实没那么难,毕竟本质不会变。